Bei sommerlichen Temperaturen gibt es nichts Besseres als eine frische, leichte Mahlzeit, die trotzdem genügend Energie für den Tag liefert. Das hört sich doch stark nach unserer Couscous-Bowl an!
Das frische Gemüse macht diese Mahlzeit zu einer wahren Vitamin-Bombe. Verfeinert mit unseren Crunchy Tomatoes Natur ist dieses Gericht nicht nur unglaublich gesund, sondern sieht auch noch verdammt gut aus.
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Couscous
- 200 g Naturjoghurt
- 1 Avocado
- Chili (nach Belieben)
- 250 g Tomaten
- 100 g junger Spinat
- 1 Limette
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer
- Crunchy Tomatoes Natur
Zubereitung:
- Couscous nach Verpackung zubereiten
- Währenddessen Gemüse klein schneiden
- Couscous zusammen mit dem Gemüse anrichten
- Das Ganze mit etwas Olivenöl, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken
- Etwas Naturjoghurt hinzugeben
- Mit Crunchy Tomatoes Natur toppen und servieren
Wir wünschen dir einen guten Appetit und freuen uns über Kommentare, wie es dir schmeckt. Welches Gemüse packst du in deinen Couscous? Teile deine Ideen und Kreationen mit uns auf Facebook oder Instagram: #jedefruchtistschön