Heiße Sommertage lassen sich bei einem leckeren Eis gleich viel besser ertragen. Um es noch besser zu machen: Bei selbst hergestelltem Eis kannst du die Zutaten selbst bestimmen und hast deine Lieblingssorte immer vorrätig. Klingt verlockend, nicht wahr?
Mit unserem Fruchtpapier Brombeere-Apfel bekommt das Ganze eine extra knusprig-fruchtige Note und ist zugleich ein echter Hingucker.
Zutaten für 6 Portionen:
- 150 g Erdbeeren
- Honig zum Abschmecken
- 125 ml frische Milch
- 50 ml Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- Fruchtpaier Brombeere-Apfel
Zubereitung:
- Püriere die Erdbeeren mit etwas Honig zu Fruchtpüree und mische es mit Milch und Zitronensaft
- Schlage die Sahne steif und hebe sie unter die Masse
- Fülle die Zutaten in einen Behälter. Achtung, dieser sollte gefrierfest sein!
- Stelle die Masse in den Gefrierschrank
- Kontrolliere zwischendurch, ob die Masse zu gefrieren beginnt
- Wenn sich erste Eiskristalle bilden, rühre die Masse kräftig um und stelle sie wieder kalt
- Wiederhole diesen Schritt jede halbe Stunde, insgesamt ca. 3-4 Mal
- Falls das Eis noch zu weich sein sollte, stelle es eine weitere Stunde kalt
- Dekoriere das Eis mit dem Fruchtpapier
Wir wünschen dir einen guten Appetit und freuen uns über Kommentare, wie es dir schmeckt. Welches ist dein Lieblingseis? Teile deine Ideen und Kreationen mit uns auf Facebook oder Instagram: #jedefruchtistschön